Prehrambena Industrija - Bosna i Hercegovina

Oporavak posrnulog giganta: Hepok počeo proizvoditi i sokove

Nakon pokretanja vinarije, koja punom parom radi više od pola godine, krajem prošle sedmice u mostarskom Hepoku su konačno počeli s radom i obnovljeni pogoni takozvane sokare.

Time je, tokom zadnja dva desetljeća posrnuli privredni gigant Hercegovine, nakon uspješno provedene privatizacije, definitivno stao i na drugu nogu. I to u pravom smislu riječi.

Ekipa "Dnevnog avaza" zabilježila je proizvodnju prvih sokova Hepokovog brenda "Sole mio", koji će se, nakon gotovo dvije decenije pauze, ponovo naći u bh. supermarketima i tržnim centrima.

Direktor Hepoka Sinan Merzić kaže za naš list kako se u ovom pogonu nalazi pet linija za punjenje sokova, sirupa i marmelade, tri linije primarne prerade i podrum za smještaj i čuvanje matičnog soka kapaciteta od oko milion litara.

Navodi da imaju i liniju za punjenje sokova u takozvanoj pet ambalaži, u staklenoj boci od 0,2 litra, za punjenje sirupa i marmelade. Sve te linije, ističe Merzić, imaju kapacitet veći od 4.000 jedinica gotovog proizvoda na sat.

- Osim bazena za prihvat različitih vrsta voća, u pogonu se nalaze i linije za njegovu preradu, a od proizvođača namjeravamo otkupiti velike količine svih vrsta voća koje se uzgajaju širom BiH. Proizvodnja se bazira isključivo na kvalitetnim vlastitim ili sirovinama proizvedenim u BiH - kaže Merzić.

Vinogradi na 546 hektara

Prema Merzićevim riječima, u okviru Hepokovih plantaža na Željuši zasađen je najveći vinograd u BiH, na 446 hektara, dok se vinograd na Kosoru prostire na 100 hektara. I dok je u predratnom periodu, kako kaže Merzić, sadnja vinograda na tolikim površinama trajala i po osam godina, Hepokovi radnici su taj posao završili za nepunu godinu.